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Petits gâteaux à la vanille
Testé et recommandé
375 ml (1 1/2 tasse) de farine (ordinaire ou instantanée)
13 ml (2 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
3 ml (1/2 c. à thé) de sel
190 ml (3/4 tasse) de sucre
65 ml (1/4 tasse) de beurre
65 ml (1/4 tasse) de graisse
5 ml (1 c. à thé) de vanille
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de lait
Déposer la farine par cuillerées dans un grand bol. Ajouter la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger les ingrédients.
Défaire en crème le sucre, le beurre, la graisse et la vanille; bien battre. Ajouter les oeufs un par un et bien battre après chacun.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs. Bien mélanger après chaque addition.
Tapisser des moules à Muffin de petits moules en papier (on en trouve de trop mignon dans certain magasin): remplir au 3/4 de pâte
Cuire à 190°C (375°F) 15 à 18 minutes. Démouler et laisser refroidir. Glacer au goût (toujours meilleur avec du glaçage et des petits bonbons >w<)
Quantité: 1 douzaine de petits gâteaux
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Délicieux! Et facile à préparer!